La Carte

Tous les jours, midi et soir.

Menu

15.90€


entrée + plat ou plat + dessert

entrée + plat + dessert : 18.50 €

Entrées

  • TERRINE DE FOIE GRAS DE CANARD MAISON, MI-CUIT AU TARIQUET (+3.00€)
  • ASSIETTE DE MELON AUX AGRUMES (EN SAISON ET SELON ARRIVAGE)
  • SALADE DE CHÈVRE CHAUD AU MIEL ET AUX NOIX
  • SALADE DE GÉSIERS ET LARDONS CONFITS, PETITS CROÛTONS DORÉS
  • TARTARE DE TOMATE AU CITRON VERT ET HUILE D’OLIVE, CREVETTES ET SAUMON FUMÉ
  • 6 ESCARGOTS À L’AIL ET FINES HERBES

Plats

  • PAVÉ DE BŒUF GRILLÉ, SAUCE BORDELAISE, FRITES
  • MARMITE DE POULET AU CURRY À L’ANANAS, LAIT DE COCO ET RIZ PARFUMÉ
  • POÊLÉE DE CREVETTES AU GINGEMBRE, CORIANDRE FRAICHE, CACAHUÈTES ET NOUILLES CHINOISE
  • FILET DE DORADE GRILLÉE À L’ESPAGNOL, FINE RATATOUILLE ET ÉCRASÉ DE POMMES DE TERRE
  • PAVE DE CABILLAUD RÔTI SAUCE TARTARE À LA VÉNITIENNE, QUINOA AUX PETITS LÉGUMES
  • CUISSE DE CANETTE CONFITE, SAUCE À L’ORANGE CARAMÉLISÉE, FRITES

Desserts

  • MOELLEUX AU CHOCOLAT, CRÈME ANGLAISE (sup boule de glace +1.50€)
  • CRÈME BRÛLÉE À LA VANILLE
  • CRÊPE AU SUCRE OU NUTELLA, CHANTILLY ET AMANDES GRILLÉES (sup boule de glace +1.50€)
  • PANNA COTTA AU CITRON VERT ET COULIS DE FRUITS EXOTIQUES
  • SOUPE DE FRUITS ROUGES À LA MENTHE FRAICHE
  • SÉLECTION DE GLACES ET SORBETS (2 BOULES) (CHOCOLAT, CAFÉ, PISTACHE, MARRON, RHUM RAISIN, VANILLE, CARAMEL, COCO, PASSION, FRAISE, FRAMBOISE, CITRON, ABRICOT, CASSIS, POIRE, CITRON VERT)
  • ANANAS DU GHANA

Menu Enfants

8.90€


jusqu’à 8 ans

Plats

  • Steack haché avec frites ou riz
  • nuggets de poulet avec frites ou riz
  • Filet de poisson pané avec frites ou riz

Desserts

  • Glace (2 boules)
  • Crêpe
    (sucre ou nutella)

les ardoises de tapas sont servies à toute heure

Plateau

huitres


Huîtres N°3

Marennes-Oléron ou Arcachon

(selon arrivage)


  • Assiette de 6 huîtres 12.00€
  • Assiette de 9 huîtres 17.00€
  • Assiette de 12 huîtres 24.00€

Ardoise

Tapas


  • Ardoise mixte charcuterie fromage + bouteille de vin 25.50€
    (sauvignon ou bordeaux supérieur ou clairet)
  • Ardoise mixte charcuterie fromage 12.50€
  • Ardoise de charcuterie 11.50€
  • Ardoise de fromages 11.50€
  • Ardoise de charcuterie ibérique 13.50€
  • Toasts de foie gras 11.50€
  • Blinis de saumon 11.50€
  • Ardoise Végétarienne 9.00€
  • le pâté apéro (130g) 8.50€
    (Pâté au piment d’Espelette)

Grandes

Salades

  • Salade Gourmande 16,50€
    (FOIE GRAS, JAMBON PAYS, GÉSIERS LARDONS CONFITS, PIGNONS DE PINS, SALADE ET ASSORTIMENT DE CRUDITÉS)
  • DUO DE SAUMON AUX AGRUMES, AVOCAT ET ASPERGES VERTES 16.50€
    (SAUMON FUMÉ ET MARINÉ PAR NOS SOINS, SALADE ICEBERG, COLESLAW, PETITES CREVETTES DÉCORTIQUÉES, SUPRÊMES D’ORANGE ET PAMPLEMOUSSE, AVOCAT ET POINTES D’ASPERGES VERTES)
  • SALADE ITALIENNE 16.50€
    (JAMBON SEC, SPECK, COPPA, ŒUF POCHÉ, PÉTALES DE PARMESAN, TOMATE MOZZARELLA AU PESTO, CŒUR D'ARTICHAUT, SALADE ET ASSORTIMENT DE CRUDITÉS)
  • ASSIETTE VÉGÉTARIENNE 15.50€
    (SALADE DE ROQUETTE AU PARMESAN ET PIGNONS DE PINS, COLESLAW, TZAZIKI AU CONCOMBRE ET À LA MENTHE, GUACAMOLE ET TABOULÉ LIBANAIS)
  • SALADE DE CHÈVRE CHAUD AU MIEL ET AUX NOIX 13.50€
    (TARTE FINE À LA TOMATE ET À LA MOUTARDE, SALADE DE ROQUETTE AU PARMESAN ET PIGNONS DE PINS, STATISKI CONCOMBRE, POIRE ET CERNEAUX DE NOIX, COLESLAW ET LÉGUMES CONFIT A LA CORIANDRE)

notre carte évolue au cours des saisons

La Carte

Entrées


  • FOIE GRAS DE CANARD MI-CUIT, CHUTNEY DE FRUITS EXOTIQUES, PAIN DE MAÏS 12.50€
  • BROCHETTE DE CREVETTES, SAUCE CITRONNELLE ET SOJA, SALADE DE PAPAYE VERTE 11.50€
  • TATAKI DE THON SUR SON LIT DE SALADE FRAICHEUR, SAUCE CITRON VERT AUX HERBES 12.50€
  • TARTARE DE DORADE ROYALE AU GINGEMBRE, CORIANDRE FRAICHE ET LAIT DE COCO 12.50€
  • Huîtres N°3 Marennes-Oléron ou Arcachon (selon arrivage)
    12.00€ les 6, 17.00€ les 9, 24.00€ les 12

La Carte

Burgers

Pain artisanal, steak haché « Black Angus », servi avec frites et salade, sauce confectionnée par nos soins


  • Le Cheeseburger 16.00€
    (STEAK HACHÉ, BACON, FROMAGE, OIGNONS, TOMATE, PICKLES, SALADE ROQUETTE ET SAUCE)

  • Le Sud Ouest 18.00€
    (STEAK HACHÉ, FOIE GRAS POÊLÉ, BACON,FROMAGE, OIGNONS, TOMATE, PICKLES, SALADE ROQUETTE ET SAUCE)
  • Le Basque 17.00€
    (STEAK HACHÉ, POITRINE DE PORC FUMÉE, FROMAGE DE BREBIS, OIGNONS, POIVRONS CONFITS, TOMATE, PICKLES, SALADE ROQUETTE ET SAUCE)

tout changement pourra entraîner un supplément de prix

La Carte

Plats


  • FILET DE BŒUF GRILLÉ, FOIE GRAS POÊLÉ, SAUCE AUX CÈPES, ASSORTIMENT DE LÉGUMES ET FRITES DE POMMES DE TERRE NOUVELLES€ 23.50
  • FILET DE BAR À LA VAPEUR DE CITRONNELLE, OLIVE ET CITRON CONFIT, BOULGOUR FAÇON PILAF 22.00€
  • COTE DE BŒUF MATURÉE (ENVIRON 500G), ÉCHALOTES CONFITES, FRITES ET SALADE VERTE 27.00€
  • MARMITE DE MOULES, MARINIÈRES OU À LA CRÈME, FRITES 14.00€
  • PAVÉ DE CABILLAUD RÔTI, CROUSTILLANT DE LARD FUMÉ, POMMES GRENAILLES 18.00€
  • TARTARE DE BŒUF AU COUTEAU, FRITES ET SALADE 14.50€
  • PENNE ET SON ASSORTIMENT DE LÉGUMES VERTS AU PESTO, COPPA GRILLÉE 15.00€

La Carte

Desserts

  • FROMAGE DE BREBIS ET SA CONFITURE DE CERISES NOIRES 7.50€
  • TARTE AUX FRAMBOISES ET SA CRÈME LÉGÈRE, SORBET FRAMBOISE 7.50€
  • FONDANT AU CHOCOLAT, SAUCE CHOCOLAT ET GLACE CARAMEL 7.50€
  • SMOOTHIE MANGUE-ANANAS,FAÇON VIRGIN PIÑA-COLADA 7.00€
  • CAFÉ OU THÉ GOURMAND 7.50€
  • Sélection de glaces et sorbets
    (3 boules) 6.50€
    (CHOCOLAT, CAFÉ, PISTACHE, MARRON, RHUM RAISIN, VANILLE, CARAMEL, COCO, PASSION, FRAISE, FRAMBOISE, CITRON, ABRICOT, CASSIS, POIRE, CITRON VERT)