La Carte

Tous les jours, midi et soir.

Menu

15.90€


entrée + plat ou plat + dessert

entrée + plat + dessert : 18.50 €

Entrées

  • SALADE DE CHÈVRE CHAUD AU MIEL ET AUX NOIX
  • SOUPE À L’OIGNON GRATINÉE
  • VERRINE DE SAUMON FUMÉ ET MARINÉ, AVOCAT ET CRÈME À L’ANETH
  • SALADE DE GÉSIERS ET LARDONS CONFITS, PETITS CROÛTONS DORÉS
  • TERRINE DE FOIE GRAS DE CANARD AU TARIQUET ET 4 ÉPICES (+3.00€)

Plats

  • PAVÉ DE BŒUF GRILLÉ, SAUCE BORDELAISE, FRITES
  • TÊTE DE VEAU SAUCE GRIBICHE ACCOMPAGNÉE DE SES LÉGUMES DE CUISSON
  • MARMITE DU PÊCHEUR, POMMES GRENAILLES ET AÏOLI
  • POULET SAUTÉ AU CHORIZO CRÈME DE CHAMPIGNONS AU VIN BLANC ET RIZ PARFUMÉ
  • POÊLÉE DE CREVETTES DÉCORTIQUÉES AU COULIS DE TOMATE CITRONNÉ ET NOUILLES CHINOISES

Desserts

  • ASSIETTE DE CAMEMBERT AU LAIT CRU, SALADE AUX NOIX
  • CRÊPE, SUCRE, OU NUTELLA, CHANTILLY ET AMANDES GRILLÉES (sup boule de glace +1.50€)
  • BRIOCHE FAÇON PAIN PERDU CARAMEL BEURRE SALÉ (sup boule de glace +1.50€)
  • CRÈME BRÛLÉE AU GRAND-MARNIER
  • SÉLECTION DE GLACES ET SORBETS (2 BOULES) (CHOCOLAT, CAFÉ, PISTACHE, MARRON, RHUM RAISIN, VANILLE, CARAMEL, COCO, PASSION, FRAISE, FRAMBOISE, CITRON, ABRICOT, CASSIS, POIRE, CITRON VERT)
  • PANA COTTA À LA VANILLE, COMPOTÉE DE POMMES FAÇON CRUMBLE
  • MŒLLEUX AU CHOCOLAT SAUCE CHOCOLAT ET CRÈME ANGLAISE (sup boule de glace +1.50€)

Menu Enfants

8.90€


jusqu’à 8 ans

Plats

  • Steack haché avec frites ou riz
  • nuggets de poulet avec frites ou riz
  • Filet de poisson pané avec frites ou riz

Desserts

  • Glace (2 boules)
  • Crêpe
    (sucre ou nutella)

les ardoises de tapas sont servies à toute heure

Plateau

huitres


Huîtres N°3

Marennes-Oléron ou Arcachon

(selon arrivage)


  • Assiette de 6 huîtres 12.00€
  • Assiette de 9 huîtres 17.00€
  • Assiette de 12 huîtres 24.00€

Ardoise

Tapas


  • Ardoise mixte charcuterie fromages + bouteille de vin 25.50€
    (sauvignon ou bordeaux supérieur ou clairet)
  • Ardoise mixte charcuterie fromages 12.50€
  • Ardoise de charcuterie 11.50€
  • Ardoise de fromages 11.50€
  • Ardoise de charcuterie ibérique 13.50€
  • Toasts de foie gras 11.50€
  • Blinis de saumon 11.50€
  • Ardoise Végétarienne 9.00€
  • le pâté apéro (130g) 8.50€
    (Pâté au piment d’Espelette)

Grandes

Salades

  • Salade Gourmande 16,50€
    (FOIE GRAS, JAMBON PAYS, GÉSIERS LARDONS CONFITS, PIGNONS DE PINS, SALADE ET ASSORTIMENT DE CRUDITÉS)
  • DUO DE SAUMON AUX AGRUMES, AVOCAT ET ASPERGES VERTES 16.50€
    (SAUMON FUMÉ ET MARINÉ PAR NOS SOINS, SALADE ICEBERG, COLESLAW, PETITES CREVETTES DÉCORTIQUÉES, SUPRÊMES D’ORANGE ET PAMPLEMOUSSE, AVOCAT ET POINTES D’ASPERGES VERTES)
  • SALADE ITALIENNE 16.50€
    (JAMBON SEC, SPECK, COPPA, ŒUF POCHÉ, PÉTALES DE PARMESAN, TOMATE MOZZARELLA AU PESTO, CŒUR D'ARTICHAUT, SALADE ET ASSORTIMENT DE CRUDITÉS)
  • ASSIETTE VÉGÉTARIENNE 15.50€
    (SALADE DE ROQUETTE AU PARMESAN ET PIGNONS DE PINS, COLESLAW, TZAZIKI AU CONCOMBRE ET À LA MENTHE, GUACAMOLE ET TABOULÉ LIBANAIS)
  • SALADE DE CHÈVRE CHAUD AU MIEL ET AUX NOIX 13.50€
    (TOAST DE CHèvre RôTI AU MIEL, CERNEAUX DE NOIX, ASPERGES BLANCHES ET ASSORTIMENTS DE CRUDITéS)

notre carte évolue au cours des saisons

La Carte

Entrées


  • BRICK AU CRABE ET À LA MANGUE VERTE , CRÈME LÉGÈRE AU CURRY 12.50€
  • TERRINE DE FOIE GRAS DE CANARD MI-CUIT, CONFIT D’OIGNONS ET TOASTS DE PAIN DE MAÏS 12.50€
  • TATAKI DE THON AU GINGEMBRE ET CITRON VERT, SALADE DE PAPAYE VERTE ET RADIS NOIR 12.50€
  • VELOUTÉ AUX CÈPES, COPEAUX DE FOIE GRAS ET PIGNONS DE PINS TORRÉFIÉS 11.00€
  • Huîtres N°3 Marennes-Oléron ou Arcachon (selon arrivage)
    12.00€ les 6, 17.00€ les 9, 24.00€ les 12

La Carte

Burgers

Pain artisanal, steak haché « Black Angus », servi avec frites et salade, sauce confectionnée par nos soins


  • Le Cheeseburger 16.00€
    (STEAK HACHÉ, BACON, FROMAGE, OIGNONS, TOMATE, PICKLES, SALADE ROQUETTE ET SAUCE)

  • Le Sud Ouest 18.00€
    (STEAK HACHÉ, FOIE GRAS POÊLÉ, BACON,FROMAGE, OIGNONS, TOMATE, PICKLES, SALADE ROQUETTE ET SAUCE)
  • Le Basque 17.00€
    (STEAK HACHÉ, POITRINE DE PORC FUMÉE, FROMAGE DE BREBIS, OIGNONS, POIVRONS CONFITS, TOMATE, PICKLES, SALADE ROQUETTE ET SAUCE)

tout changement pourra entraîner un supplément de prix

La Carte

Plats


  • FILET DE BŒUF GRILLÉ, ESCALOPE DE FOIE GRAS POÊLÉ, SAUCE CÈPES, GRATIN DE POMMES DE TERRE 23.50€
  • MAGRET DE CANARD GRILLÉ ENTIER, POÊLÉE DE GIROLLES, FÈVES, ET POINTES D’ASPERGES VERTES,SAUCE FRAMBOISE 23.50€
  • DOS DE CABILLAUD RÔTI SAUCE TARTARE SAFRANÉE, OIGNONS ROUGES SAUTÉS, POMMES GRENAILLES 20.00€
  • RISOTTO DE GAMBAS, CITRONNELLE ET GALANGA AU LAIT DE COCO JULIENNE DE CHORIZO IBÉRIQUE 21.00€
  • CÔTE DE BŒUF MATURÉE (ENVIRON 500G), ÉCHALOTES CONFITES, FRITES ET SALADE VERTE 28.00€
  • MARMITE DE MOULES, MARINIÈRES OU À LA CRÈME, FRITES 14.00€

La Carte

Desserts

  • CAFÉ OU THÉ GOURMAND 7.50€
  • SOUFFLÉ GLACÉ AU GRAND MARNIER, SALPICON DE FRUITS EXOTIQUES ET COULIS DE FRUITS ROUGES 7.50€
  • BABA AU RHUM CHANTILLY GLACE RHUM RAISINS 7.50€
  • TARTE SABLÉE AU CHOCOLAT, CARAMEL BEURRE SALÉ, GLACE CAFÉ AUX GRAINS DE CHOCOLAT 7.50€
  • Sélection de glaces et sorbets
    (3 boules) 6.50€
    (CHOCOLAT, CAFÉ, PISTACHE, MARRON, RHUM RAISIN, VANILLE, CARAMEL, COCO, PASSION, FRAISE, FRAMBOISE, CITRON, ABRICOT, CASSIS, POIRE, CITRON VERT)